El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina y la Asociación de Periodistas Agroalimentarios de España (APAE) han desarrollado esta semana un viaje en el que periodistas de diferentes puntos del país han conocido “in situ” la producción de aceite de oliva vírgen extra (AOVE) de la Denominación de Origen Sierra Mágina. Este viaje de inmersión busca que los periodistas, procedentes de Almería, Barcelona, Madrid y Zaragoza, conozcan el territorio, el olivar y la excelencia de sus aceites.

La primera actividad ha consistido en un encuentro con periodistas de Jaén y productores de aceite de Sierra Mágina en el Restaurante Casa Herminia de Jaén, con degustación de aceites de cosecha temprana. Seguidamente, por la tarde, se han desplazado a la localidad de Huelma para conocer, en la SCA San Isidro Labrador de Huelma, el proceso de elaboración del aceite de oliva, desde la recepción de aceituna hasta el envasado. Además han participado en una cata del AOVE de esta entidad, “Santuario de Mágina” con un maridaje elaborado por el chef local Francisco Marín Guzmán.

El segundo día del viaje el grupo ha visitado un tajo para ver la recolección de aceituna en Sierra Mágina y han recorrido las instalaciones del Consejo Regulador de Sierra Mágina en Bedmar, donde han descubierto el proceso de certificación de los aceites para tener el aval de calidad de la Denominación de Origen, y han realizado una cata didáctica.

Esta acción se enmarca en el plan de promoción del Consejo Regulador de Sierra Mágina para 2025, y está financiada con fondos de la Unión Europea FEADER, Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural y Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.