Los alumnos del VIII Diploma de Experto Universitario en Comunicación Agroalimentaria (EUCAgro) celebraron el pasado sábado 13 de junio su sexta sesión presencial en la provincia de Córdoba, una jornada dedicada a conocer sobre el terreno dos eslabones fundamentales de la cadena agroalimentaria: la nutrición de cultivos y la elaboración de aceite de oliva ecológico.
La primera parada tuvo lugar en la finca de olivar superintensivo “El Blanquillo”, donde los participantes pudieron profundizar en las últimas innovaciones en materia de fertilización y nutrición de suelos de la mano de los técnicos de Yara Iberian, Carlos Martín y Álvaro Siles. Durante la visita, explicaron las estrategias que la compañía desarrolla para optimizar la productividad de los cultivos y avanzar hacia una agricultura cada vez más eficiente y sostenible.
Posteriormente, el grupo se desplazó hasta Castro del Río para visitar las instalaciones de Luque Ecológico, una de las almazaras de referencia en producción ecológica. Allí, el director comercial de la empresa, Rafael Gálvez, mostró a los asistentes el proceso de elaboración del aceite de oliva virgen extra ecológico y compartió la filosofía de una compañía que ha hecho de la sostenibilidad, la innovación y la internacionalización algunos de sus principales pilares.
La sesión permitió a los alumnos conocer de primera mano la realidad del sector olivarero andaluz, así como profundizar en aspectos técnicos y empresariales que enriquecen la formación de los futuros comunicadores especializados en agroalimentación.
Con esta nueva jornada sobre el terreno, el Diploma EUCAgro reafirma su apuesta por combinar la formación académica con el contacto directo con empresas, explotaciones e instituciones que representan la diversidad y el dinamismo del sector agroalimentario español.
APAE agradece la colaboración de Yara Iberian y Luque Ecológico, así como la implicación de sus profesionales en el desarrollo de una formación que acerca a los alumnos a la realidad del sector desde una perspectiva práctica y multidisciplinar.