El pasado 6 de octubre, la Asociación de Periodistas Agroalimentarios de España (APAE) y el Instituto de Estudios del Huevo, con la colaboración de la Asociación Nacional de Informadores de la Salud (ANIS), organizaron el webinar para periodistas "Huevo: mucho más que la proteína perfecta". Puedes verlo a continuación.

Participaron:

• Ana Barroeta, Servicio de Nutrición y Bienestar Animal SNiBA, Universidad Autónoma de Barcelona.
• Marta Miguel, Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CSIC-UAM).

Introdujeron:

Por parte de APAE: Elisa Plumed.
Por parte del Instituto de Estudios del Huevo: Antonio Fuertes.
Por parte de ANIS: Íñigo Lapetra

Moderadó: Ana Isabel Sánchez, vocal de APAE.